欧博allbet注册(www.aLLbet8.vip)_卤味巨头跨界做盒饭!周黑鸭是市场玩票还是战略试探?

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向卤味以外的中式快餐领域延伸,实现卤味餐化且营养数据量化,周黑鸭是在下一盘很大的棋吗?

本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:景雪。

在卤味市场,周黑鸭是无可争议的头部企业之一。

如今,这个行业巨头,却突然出现在了中式快餐领域。仅凭一款周黑鸭和维小饭联名的蜜汁鸭腿饭,委实收获了一大波关注度。

作为卤味界大佬,周黑鸭不管线上外卖还是线下零售门店,一直都是围绕“鸭货”品类在做生意。现在为什么跳出舒适圈,向卤味以外的中式快餐领域延伸,是一时兴起?还是有更大野心?

周黑鸭跨界做盒饭

是市场玩票,还是战略试探?

白条鸭大鸭腿,经过数十种香料文火慢卤!甜辣入骨......

近期深圳各大CBD上班族的朋友圈都被这样一款蜜汁鸭腿饭刷爆了。

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周黑鸭甜辣大鸭腿搭配秘制调味料捞拌莴笋丝、胡萝卜丝,同时辅以蒸制的清甜娃娃菜,营养均衡。这款盒饭还自带营养数据标签,分别标注了“492Kcal、447Kcal、443Kcal”几个卡路里数据,蛋白质、脂肪、碳水化合物、含盐量、食物种类、膳食纤维素的含量清晰明了。盒饭强调可以帮助用户控卡、控油、控盐、控糖,吃进嘴里的够不够健康,一目了然。这样一款盒饭一经推出便迅速出圈。

记者注意到,在外卖平台和有关这款产品的网络推文的评论区,有周黑鸭的粉丝表示,“做鸭又做饭,好吃又健康,爱了爱了!”但与此同时,也有部分消费者发出灵魂拷问,周黑鸭做盒饭,是认真的吗?

毕竟餐饮业里五花八门的跨界联名早已屡见不鲜,这是又一场靠联名产品打造品牌声量的营销活动?还是一次小范围的市场玩票?亦或是周黑鸭新战略布局的开端?对此,红餐网也尝试探寻更多的痕迹。

此次周黑鸭联手的“维小饭”,主打智慧健康快餐,有公开报道称其为“全球首份数字化饮食”,就是将餐品营养成分数据化,并用移动互联网手段为用户提供餐饮营养摄入的量化管理便利服务。

搜索各类资料看到,维小饭创立于深圳,由前阿里巴巴集团副总裁魏强带领一批互联网人士和餐饮行业精英创办。目前市场主要瞄准的是城市CBD白领、城市精英和年轻人群。

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