皇冠管理端登3网址:没有一只羊能活着蹦出新疆!

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没有一只羊能活着蹦出新疆

每一只新疆羊,还未出生

羊生就被安排得明明白白

普通人眼中的羊是这样的

而新疆人说起羊

烤全羊、馕坑肉、胡辣羊蹄、羊肉串、羊肉汤……

连那一身毛都能用来御寒保暖

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在新疆有这样的一段顺口溜

【新疆的羊吃的是中草药,喝的是矿泉水,拉的是六味地黄丸】

当然没有说的那么夸张

但新疆的羊

做菜或者烤肉都极其好吃

尤其是在新疆吃货眼中

简直没有一只羊能活着走出新疆

因为他们都被吃掉了呀!

羊肉串

大家听到新疆美食的第一反应该就是羊肉串,在新疆大家一般不叫羊肉串而是叫烤肉,一般只撒盐,辣椒、孜然,这样烤出来的羊肉就已经很好吃啦!

吃烤肉上午时候新疆的儿子娃娃们一定要配上一瓶大乌苏,好像这才代表着新疆烤肉的正确打开方式!

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红柳烤肉

红柳的树枝削成签儿,穿上麻将大小的块状羊肉,让红柳的植物香气渗透进肉里,不需要多余的腌制,当新鲜羊肉搁在烤架上的那一刻,喷香就已掩藏不住。

烤羊腿

新疆人豪迈,新疆菜也豪迈,当一只实实在在几公斤重的烤羊腿带着焦黄的表皮、饱满的肉质、硕大的身躯,赤裸裸的出现在你面前的时候,你确定你不心动!

馕坑肉

肉上面裹以蛋清、佐料。烤出来颜色金黄,油亮生辉,香气扑鼻,鲜嫩可口!

架子肉

架子肉新疆南部的一道特色美食,架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。

做法是把羊羔宰杀后,去其皮和内脏,将肉分为若干块,洗净后用面粉鸡蛋包裹起来,并放洋葱、胡椒等佐料,然后放入密封的馕坑中烘烤。

烤全羊

烤全羊是最名贵的新疆菜肴之一,多用来在重要场合招待贵宾,需要用品质上等的整羊。色、香、味、形俱全,烤全羊色泽黄亮,皮脆肉嫩,鲜香异常,别有风味~

清炖羊肉

清炖羊肉是新疆菜肴。哈萨克族牧民煮肉除了盐不放任何调料。凉水放肉,水刚漫过肉。锅一开,大血沫一撇,将火关小。羊肉肉质细嫩,容易消化,老少皆宜。

缸子肉

羊缸子肉是用最传统的烹调方法,整只的羊连骨带肉直接砍成块,放进搪瓷缸子里,然后再配上当地的特产恰玛古,以及洋葱和胡萝卜,鹰嘴豆。

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3 留言

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