薅羊毛电报群（www.tel8.vip）:过年体重上升还来得及救！减肥名医：喝「这个」免去节食挨饿的痛苦

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生活中心／综合报导

长达10天的农历春节假期到了尾声，民众这几天在家大鱼大肉、高热量食物不断，累积浑身罪恶感，更可能胃口大开、体重直线上升。金鹰诊所体重管理主治医师萧捷健在脸书粉专指出，面对突然增加的体重不需太紧张，摄取高纤和蛋白质来平稳大吃后的血糖，体重和食欲就可以控制下来，也来得及把身材救回来。

纤维量比沙拉还多  高纤豆浆助减脂、饱足感

关于饮食建议，萧捷健医师在文章中提到便利商店的「高纤豆浆」即是个方便的选择，「一瓶豆浆有15克蛋白质和9克纤维，相当于半个手掌鸡胸肉的蛋白质量、超过一盒沙拉的纤维质。」除了稳定血糖，餐前摄取高纤豆浆，其中的膳食纤维能够稳定瘦素、帮助减脂；蛋白质则是因为需要比较长的时间消化吸收，进而延缓胃排空、延长饱足感，对于要控制胃口和食欲的民众很有帮助。

突然增加的体重还有得救！大吃后靠高纤+蛋白质启动燃脂

萧捷健医师说明，年节爆吃后增加了两三公斤体重不需要太紧张，因为突然爆增的体重中，脂肪占不到一半，大部分都是肝糖、水、盐分，只要及时调整饮食，就能降低脂肪堆积的可能。医师指出，大吃后体内的血糖不稳定、胰岛素会随之升高，容易饥饿、促进吸收的情况即会伴随而来，因此首要任务，就是控制失控的血糖和胰岛素。「国外研究发现，膳食纤维和蛋白质可以稳定血糖及胰岛素，进而提高身体燃烧脂肪的能力。」建议民众在年节后半段可以开始在饮食加入高纤和蛋白质，帮助「救身材」。

吃对进食顺序  不用节食挨饿也能瘦

医师分享，餐前喝完豆浆，进到正餐可以一口肉配一到两口菜，并依个人喜好吃到八分饱，最后再吃淀粉类食物。肉类以鸡肉、鱼肉等白肉为主，淀粉则应减少白米饭、面食等高升糖食物，并挑选地瓜或糙米饭，这样的进食方式不仅健康，更不需要痛苦挨饿就能达到减脂、减体重的效果，帮助民众循序渐进找回年前的好状态。