阳春三月养生吃什么？吃这三样“春菜”美味又健康，记得转发收藏

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阳春三月，天地俱生，我们在这个时节养生应该吃什么好呢？大自然为我们提供了许多新鲜的食物，比如从土里钻出来的荠菜和春笋，为了不辜负这份春意，每家都有一些最喜欢的，如香椿炒鸡蛋，油焖春笋等，一起随小编来看看春季美食是如何做的吧！

1、香椿

香椿富含维生素C和胡萝卜素，是非常好的美容食品。春天里，香椿炒鸡蛋那可是一道可口美味的菜肴。

香椿炒鸡蛋做法：

先把香椿清洗干净，用沸水焯一热，捞出后用凉水冷却，再切成小块；把鸡蛋打在碗里，加入香椿，盐，料酒，搅拌均匀，放入锅中炒熟。

2、春笋

每到春天，春笋这种新鲜的“素菜”总是让人想念。竹笋肥嫩，味道鲜美，营养丰富，有“尝鲜无不道春笋”的说法。另外，竹笋的另一个益处就是它含有丰富的不溶性膳食纤维，可以防止便秘。春笋本身并没有什么特别的香味，是百搭菜。与肉类搭配，可以吸收肉类的香气，吸收油脂。

油闷春笋做法：

将竹笋洗净，削皮，笋肉切丝，用开水烫透捞起；锅中倒入油，倒入笋丝，加入生抽和白糖调味；加入少许的汤，用旺火烧滚，慢炖10分钟，直到浓汤变得黏稠。

3、荠菜

荠菜富含膳食纤维、维生素C、钙、胡萝卜素等多种对人体有益的元素。

荠菜做馅最好吃：

要说鲜，那就用鲜嫩的荠菜和猪肉做馅，味道鲜美不腻，是爱吃饺子的朋友首选。

好了，本期内容就分享到这里了，刚才说的几种做法你学会了吗？学会了就赶快试着做几道吧，还有其他问题的朋友可以在评论下方留言哦。